Rezervácie

AVALON RISTORANTE

Autentické talianské chute, perfektná obsluha, stylové a moderné zariadenie

V Avalon Ristorante autentické talianské chuti zaručene očaria našich hostí. Milovníci gastronómie môžu ochutnať v drevenej peci upečenú pizzu, tiramisu, pravé rizotto, domáce cestoviny, ale aj špeciálne šunky a čerstvé ryby môžete ochutnať. V reštaurácii Ristorante pocelý rok čakáme našich hostí s farebnými programami a známymi učinkujúcimi, aby pri gastronomických zážitkoch bol u nás strávený čas zaujímavejším.

Avalon Ristorante získala aj dve čestné ceny na slávnostnom odovzdávaní cien Gastro Design 2016 v Budapešti. Najprestížnejšia súťaž reštaurácii – ktorú už tretí krát usporiadal časopis Turizmus Tred / Vendég & Hotel – súťažili medzi sebou prestížné hotely a reštaurácie. Naša reštaurácia v kategórii Zárt tér Hotel ako stravovacie zariadenie a interiérový dizájn bola uznaná zlatou diplomou, a takisto sme priniesli zvláštné ocenenie  Hosť& Hotel.

Náš tím

PONUKA

GERGELY BAJUSZ

Riaditel gastronomie

Narodil som sa v Maďarsku, v Taliansku som vyrástol. Zachovaním chute sladkého domova ma zo dňa na deň očarilo rusztikálne vzrušenie Talianskej kuchyne. Teraz už môže moje srdce búšiť pre to, čo som vždy chcel. V mojej rodnej krajine môžem všetkým predstaviť toto vzrušujúce gastronomické dobrodružstvo. Dúfam že zostanete so mnou!

GYULA ALBÓK

šéfkuchár. Avalon Park

Vďaka výberu povolania som precestoval polovicu zeme. Pre mňa je zvášť česťou, že Avalon Park ma prijal do rodinnej spoločnosti a konečne – po dlhom cestovaní – môžem očariť domácu „spoločnosť”. Pre mňa je varenie viac ako robota, toto je môj život!

DIEGO SCARPETTA

talianský majster výroby pizze

Offida. Malé talianské mestečko. Toto je to miesto, odkiaľ pochádza talianský majster výroby pizze, Diego. Tu sa naučil recept na dokonalú pizzu. Zavolali sme ho do Miskolctapolca, s velkou radosťou prišiel k nám, aby strávil pár mesiacov u nás a aby mohol odovzdať vedomosti pre výrobcov pizze, ten lahodný recept, ktorý môžu ochutnať aj hostia Ristorante. Je pravdou, že Diego v roku 2016 v októbri sa rozlúčil s nami a odcestoval domov, ale znalosti a príchute zostali v reštaurácii.

GÁBOR SZEPESI

šéfkuchár. Avalon Park

Rád hľadám a spoznávam nové suroviny a technológie, ale pritom si vážim aj tradíciu. Som verný kvalite a presnosti. Verým v tom, že dobré, sa dá navariť len z dobrých surovín ale toto nestačí …..k dokonalosti, pokora, profesionálne odhodlanie, a úcta k surovinám je potrebná. Ja viem len takto variť.