AUTENTICKÁ TALIANSKA REŠTAURÁCIA S ODPORÚČANÍM MICHELIN, RODINNÁ ATMOSFÉRA, VYNIKAJÚCA OBSLUHA
Avalon Ristorante ponúka milovníkom talianskych jedál jedinečný kulinársky zážitok. Jej tradičná talianska kuchyňa bola v roku 2022 ocenená kritikmi Michelinského sprievodcu, ktorí jej pridelili Michelinský tanier, čím sa reštaurácia stala jednou z prvých vidieckych reštaurácií v Maďarsku, ktorá sa dostala na stránky prestížneho gastro sprievodcu. Talianska kuchyňa patrí k najbohatším na svete a reštaurácia Avalon Ristorante ju od jej otvorenia v roku 2015 reprezentuje skutočne autenticky a na prémiovej úrovni.
Za autentickosť talianskej kuchyne zodpovedajú šéfkuchári Gábor Szepesi Corporate Chef a Tamás Gönczi Executive Chef, kreativite vychádzajúcej z tradícií dáva pevný základ Gergely Bajusz gastronomický riaditeľ, ktorý žil a pracoval viac ako 15 rokov v Taliansku.
Okrem tradičných antipasti nájdete v jej ponuke grilované steakové špeciality, pizze pečené v peci, rozmanité druhy cestovín a dezertné špeciality. Jedlá sa postupne stávajú jednoduchšími, pričom – ako všetky autentické talianske jedlá – vychádzajú zo základných, zato mimoriadne chutných ingrediencií až do posledného sústa. Jedlá podávané v reštaurácii sú odvážne a uspokoja chuťové bunky bez toho, aby zaťažili trávenie, disponujú bohatou štruktúrou a celou paletou chutí. Medzi ikonické jedlá reštaurácie patrí rybacia polievka San Benedetto, čierne mušle z Livorna a čerstvé rybie špeciality z Grado.
NADÝCHANÉ CESTO a VÝNIMOČNÁ TEXTÚRA
Pizze na jedálnom lístku vychádzajú z neapolskej tradície, takže sú mimoriadne nadýchané, s jemným, krehkým, prevzdušneným cestom, ktoré je možné ochutiť rôznymi čerstvými prílohami pravidelne dodávanými priamo z Talianska. Pizze pripravené našim pizza majstrom sa pečú do dokonalosti v rozpálenej peci Morello Forni.
Steaky v ponuke zodpovedajú svojimi kritériami pre mramorovanie, textúru mäsa a jeho chuť kategórii A5. Ich jedinečnosť sa okrem vysokého hodnotenia prejavuje aj v spôsobe prípravy. Steakové špeciality pôvodom z Japonska, Austrálie a Spojených štátov amerických sa pripravujú v Jaspere, vďaka čomu si zachovávajú plnú a rafinovanú chuť.
PONUKA DEZERTOV
Paleta dezertov sa vyznačuje bohatými chuťami a nekonečnou rozmanitosťou aj vďaka šikovným rukám nášho hlavného cukrára Jánosa Lazányiho, ktorý pod profesionálnym vedením majstra cukrára Lászlóa Mihályiho očakáva od roku 2023 návštevníkov reštaurácie sezónnym sortimentom.
NAŠA HRDOSŤ
Reštaurácia Avalon Ristorante očarí svojich návštevníkov nielen ponukou jedál, ale aj jedinečným interiérom, čoho dôkazom je aj ocenenie za najkrajší interiér v strednej Európe za rok 2018.
Naša autentická talianska kuchyňa bola niekoľkokrát ocenená, najprv na udeľovaní cien World Luxury Restaurant Awards, kde získala titul najlepšej talianskej kuchyne v strednej Európe a následne, v roku 2019, kedy získala ocenenie Talianskej komory zahraničného obchodu Ospitalitá Italiana.
Talianska reštaurácia v Avalon Parku okrem toho opakovane obstála aj v tohtoročnom rebríčku najlepších domácich reštaurácií. Slávnostné odovzdávanie cien Audi-Dining Guide Restaurant of the Year Awards sa konalo 22. mája 2023 v Budapešti vo Várkert Bazár, kde boli po hodnotení prebiehajúceho počas celého predchádzajúceho roku oceňované najlepšie reštaurácie maďarského gastronomického sveta. Avalon Ristorante si udržiava stabilnú pozíciu na čele renomovaného rebríčka, okrem absolútneho 47. miesta sa jej tento rok podarilo umiestniť aj v Top 25 Vidieckych reštaurácií, Top 10 Reštauračných služieb, Top 10+1 Rodinných reštaurácií a 10+1 Najlepších nedeľných obedov.
Avalon Ristorante sa môže pýšiť aj úspechom na slávnostnom udeľovaní cien Wine Spectator 2022 a Restaurant Awards 2023, ktoré po celom svete oceňujú reštaurácie s vynikajúcim a zaujímavým sortimentom vín, paletou jedál zodpovedajúcu nimi prezentovanej kuchyni a kvalitným odborným personálom. Reštaurácia získala ocenenie Best of Award of Excellence už druhýkrát, takže s dvoma pohármi si zaslúži byť na zozname vysnívaných destinácií skutočných milovníkov vína.
Otváracie hodiny:
Raňajky každý deň od 7:00 do 10:00
Obedy a večere každý deň od 12:00 do 22:00
Kontakt: +36 46 200 245 / info@avalonristorante.hu
Pred príchodom si, prosím, rezervujte stôl! Rezervácie nahlasujte na e-mailovej adrese info@avalonristorante.hu alebo telefónnom čísle 06 46 200 245.
CENNÍK
